【名稱】苦橙提取物
【規格】新橙皮甙 95%; 新橙皮甙二氫查爾酮 98%
【性狀】白色結晶性粉末
【植物來源】蕓香科苦橙的果實
【分子式】C28H34O15
【分子量】610.5606
【CAS No.】13241-33-3
【主要功效】
新橙皮甙是從枳實中提取的一種天然新型營養甜味劑,其經氫化而得的新橙皮甙二氫查耳酮,甜度更是蔗糖的1500-2000倍,廣泛用于果汁、果酒、飲料、糕點及藥劑配方的甜味劑(矯味劑),特別適合作為糖尿病患者的食品.